Il caseificio del Wolfhof sul Renon
Latte fieno proprio, stagionatura propria, carattere proprio. Al Wolfhof nasce un formaggio con una storia, tracciabile dal pascolo alla forma.
Latte fieno proprio del Renon
Formato e pressato a mano
Stagionatura naturale su legno
Azienda di famiglia da generazioni
Sei varietà, un solo maso
Le nostre varietà
Ogni varietà ha il proprio carattere: dal delicato e cremoso al deciso e speziato.
Ogni forma pesa circa 1 kg con un diametro di ca. 10–11 cm. Solo l'Engadeiner matura come forma grande, circa 5 kg con ca. 25 cm di diametro.
Dal latte fieno alla forma
Tempo, cura e attenzione ai dettagli caratterizzano ogni formaggio del Wolfhof. Puoi scoprirlo dal vivo con una visita al caseificio.
Trovato quello che ti piace?
Prenota ora e ritira al maso
Dicci quali varietà e quanto desideri: te le mettiamo da parte, le ritiri direttamente al maso durante la tua visita.
